O:TUのラインナップ`
No.1


O:TU Marlborough Sauvignon Blanc 2019
オ`トゥ マ`ルボロ ソ`ヴィニヨン,ブラン 2019
_e輿からなる峠仇と、晩輝たりの措い臼弍中でХした届妄を3Lgの詰梁k粛瘁、孀きし、仟rさと磴蠅鰈邊麩泙里泙浣3屬垢襪燭疽腓ざ鈴Aで匿めしました。仟rなライムの討の磴蠅笥の嶄で、院▲僖奪轡腑鵐侫覃`ツ、レモン、それにセンセ`ショナルなミネラル湖とピンク,グレ`プフル`ツ、メロンなどのニュアンスが湖じられます。Nかな磨とk麗|なミネラルが卑けzんだ、隼鶺弔篇琿と龍わいが蒙罱書がみです。
マリア`ジュ柵~、今析、チキン
J協&鞭ps
¢匯芙J Veganf氏J協J Vegan鬋錺ぅ
¢仝創尖藍忽100x々2020定に秘p
¢ 94pt/100 ワイン,オ`ビット、5佛
歌深弌鯉 2,800飽e
アルコ`ル業方 12.5%
No.2

アルコ`ル業方 12.5%
HAWKES BAY MERLOT CABERNET SAUVIGNON 2017
ホ`クス,ベイ メルロ`,カベルネ,ソ`ヴィニョン 2017

采寒と柏相に譴泙賁峠剴からの咳Lが患き原けるb仇は、_e輿瓦篳遒欹鬚筏佑そ脚蠢燭蒙罿任后urやかで侮tな弼栽い、プラムやブル`ベリ`のアロマにバラの啓磴湖じられます。フルボディできめかなタンニンが蒙羿弔任后プラムやスグリ狼のフレ`バ`が崋く卑け栽っています。ホ`クス,ベイ鏡蒙の龍わいをストレ`トに、錆らかで磴蠍澆郡啌させたワインです。
マリア`ジュ催H癲▲轡扉、チ`ズ
鞭ps
¢ゴ`ルド/ チャイナ ワイン&スピリッツアワ`ドベストバリュ 2019
歌深弌鯉   2,800飽e
No.3

アルコ`ル業方 13.0%

O:TU Single Vineyard Marlborough Sauvignon Blanc 2017
オ`トゥ シングル,ヴィンヤ`ド マ`ルボロ ソ`ヴィニヨン,ブラン 2017

届妄@のM 3曝からХしたブドウを岷ちに篤Z·プレスした瘁、48rgのスキン,コンタクトをUて、3Lgの詰梁k粛を佩い、孀き瘁、Xく佞縫錺ぅ鵑魎イ譴気擦燭泙4ヶ埖g芦崔し、匿めしました。惚g龍N源で奮圀をそそるミネラルの噫がLくAき、易孟、メロン、それにエキゾチックなキャラクタ`を湖じられます。厚には母れたグリ`ンやすぐり、レ`ズン、諮嬉墳などのk麗のミネラルの噫がレがります。
4゛6定瘁まで厚にエレガントで謹科に母撹するスタイルです。
マリア`ジュ柵~、ポ`ク、チキン

鞭ps
¢ 94pt/100 ワイン,オ`ビット
¢ Silver/ Outstanding IWSC 2018
歌深弌鯉   3,800飽e

No.4

アルコ`ル業方 13.0%

O:TU Reserve Hawkes Bay Syrah 2016
オ`トゥ リザ`ブ ホ`クス,ベイ シラ` 2016

スミレを房わせるアロマはこの瞳N蒙嗤で灸侏議なもの。しっかりとした\ベリ`狼の龍わいより母れたプラムや\コショウのフレ`ヴァ`が咫鶺弔淵錺ぅ鵑任后
裟Aでジュ`シ`な咫鵑里海離錺ぅ鵑蓮5定參貧セラ`することによって侮みがさらにし、タンニンのストラクチャ`はよりなものにM晒していきます。
マリア`ジュ坤薀燹▲好透`キ、シチュ`などザ`ト

鞭ps
¢シルバ`/ニュ`ジ`ランド砂腎ワイン アワ`ド2017
歌深弌鯉   4,500飽e

No.5

アルコ`ル業方 13.0%
O:TU Prestige Marlborough Sauvignon Blanc 2015
オ`トゥ プレステ`ジ マ`ルボロ ソ`ビニヨン,ブラン 2015

アワテレ,ヴァレ`のテロワ`ル┻簧裕弔甫k麗來ミネラルの輿苅により、供、吠嶮みしたブドウで}jなマ`ルボロ,スタイルのソ`ヴィニヨン,ブランを夛りあげました。
頼母したブドウと}j龍、殆這らしくrやかなハ`ブの啓磴Гれ、ふくよかな孟やメロン、悲らかいライムの龍わいがAきます。n俳れの措い橿リンゴのフレ`バ`も獸垢辰酉Hしみやすいミネラル湖が來をH羨たせています。書瘁10定gでエレガントに篁をとげてゆくことでしょう。
マリア`ジュ柵~、ポ`ク、チキン
鞭ps
¢ シルバ` / インタ`ナショナル,ワイン,アンド,スピリッツ,コンペティション 2016
¢ シルバ` / ニュ`ジ`ランド砂腎 ワインアワ`ド 2016
歌深弌鯉   12,000飽e
No.6

アルコ`ル業方 13.0%
O:TU Marlborough PINOT NOIR 2013
オ`トゥ マ`ルボロ ピノ·ノワ`ル 2013

g匯xからХされた互瞳|な届妄のみを聞喘。2013定は殆這らしいヴィンテ`ジとなりました。惚gは4埖の恷KLまで頼母させられた瘁にХされたあと、風嶷に茅坑され、で}jなアロマを火すため頚Zはせず、48rgのコ`ルド·マセレ`ションをUてテロワ`ルの壅Fのため蒙eな粛銚と慌にk粛。その瘁、惚gはプレスされ、マロラクティックk粛瘁12カ埖の蛆母撹。エレガントで頼莎なバランス湖を隔つこのワインは、悲らかく錆らかなタンニンでライト゛ミディアム·ボディのスム`ズで送れるようなLい噫と龍わいをSしめます。チェリ`のアロマ、アカスグリのな龍わい、ハ`ブとイチゴのニュアンスが蒙羿帖リリ`ス岷瘁も胆龍しくSしめますが、さらに5゛10定媒かせても、より胆な簔欧鯔譴欧襪海箸任靴腓Α
マリア`ジュ催H癲▲轡扉、チ`ズ、ライトミ`ルとともに
鞭ps
¢ 88pt/100 ワイン オ`ビット、4佛
歌深弌鯉   12,000飽e
No.7

アルコ`ル業方 12%
HAWKES BAY CHARDONNAY 2018
ホ`クス,ベイ シャルドネ 2018

4埖貧儁にХされた曝鮫のブドウから夛られたワインです。剴蝉やハニ`サックルの己胆なアロマの龍わい、砧るような墳惚惚麗のニュアンスは弧蛉狼のバックボ`ンとバランスの函れたフレ`バ`となっています。
ブ`ケのような磴蠅魯僖ぅ淵奪廛襪筌優タリン、メロンのニュアンスを根み、フレッシュでシルキ`な龍わいがみずみずしく笥にレがります。殆這らしくピュアなブドウ惚gを燕Fし、蹄s湖もあり、笥いっぱいにレがった瘁、Lい噫をもたらします。
マリア`ジュ査ur、チキン、チ`ズ
鞭ps
¢ ゴ`ルド/チャイナ ワインズ&スピリッツ,アワ`ド2019
歌深弌鯉   2,800飽e
No.8

アルコ`ル業方 12.5%

HAWKES BAY MERLOT ROS└ 2019
ホ`クス,ベイ メルロ` ロゼ 2019

rやかで發ぅ稀`モンピンク、ストロベリ`やラズベリ`、橿スグリなどの誹?しいアロマと隔A來のある磴蠅蒙罿任后ライト,ボディで笥輝たりの措いテクスチャ`にLい噫ですっきりとした_な龍わいです。
マリア`ジュ査析、サ`モン、チ`ズ

鞭ps
¢ 91pt/100 ワイン オ`ビット、4.5/5.0
歌深弌鯉   2,800飽e
No.9

アルコ`ル業方 13%

MARLBOROUGH PINOT NOIR 2017
マ`ルボロ ピノ,ノワ`ル 2017

苧るい橿とxきのある弼栽にフレッシュなイチゴや、サクランボ、敢枠の票やマッシュル`ム、母れたスモモの磴蠅よく湖じられ、しなやかでとてもアロマチックな龍わいです。絶な仇囃の蒙罿よくでており、書瘁5定gは磴蠅す並でSしむ並ができます。
マリア`ジュ坤船ン、ラム扉、釘扉、チ`ズ

鞭ps
¢ 86pt/100 ワイン オ`ビット、4佛
¢仝浬鉾彖隻の届妄焼惜只々で函り貧げられた2019定7埖
歌深弌鯉   3,800飽e
No.10

アルコ`ル業方 12.5%
O:TU MALBOROUGH PINOT GRIS 2019
オ`トゥ マ`ルボロピノ,グリ 2019

4埖貧儁にХされた曝鮫のブドウから夛られたワインです。敢枠にAいたやや詰めの殞造徭隼と詰Я燭離凜ンテ`ジとなりました。その瘁も絶な欹鬚肋Aき、r苧でフレッシュな磨が瘁龍に湖じられるワインです。 剴蝉やスイカズラの己胆なアロマの龍わい、砧るような墳惚惚麗のニュアンスは弧蛉狼のバックボ`ンとバランスの函れたフレ`バ`となっています。瘁龍として笥いっぱいにレがる灸侏議な剴蝉の龍わいはLくAきます。
マリア`ジュ査ur、チキン、チ`ズ、ライトミ`ル 
歌深弌鯉   2,800飽e

No.11

アルコ`ル業方 10.0%

O:TU Marlborough Sweet Sauvignon Blanc 2017
オ`トゥ マ`ルボロ スィ`ト ソ`ヴィニヨン,ブラン 2017

スイカズラやアプリコットや掴忽惚麗を房わせる換湾なアロマが、錆らかでみずみずしいフレ`ヴァ` をB襪気擦襯錺ぅ鵝フレッシュなリンゴやミカンの 惚討何蛍のL龍、孤しぶどうの己みのようなニュアンスなど、胆しくバランスの措い龍わいとなっているワインです。
マリア`ジュ坤侫覃`ツ,パイやクランブル,デザ`ト

鞭ps
¢ Bouble Gold /China Wine&Spirits Awards 2018
歌深弌鯉   2,300飽e


ワインのシリ`ズと蛍
O:TU、WHERO、Music Bay、Reserve Road などのシリ`ズがあります。

O:TUワインのグレ`ド蛍届妄墺凍仇曝、|夛プロセスの`いによる

オ`トゥ プレステ`ジ マ`ルボロ ソ`ビニョン·ブラン 2015

オ`トゥ マ`ルボロ ピノノワ`ル 2013
オ`トゥ リザ`ブ ホ`クス·ベイ シラ` 2016

マ`ルボロ ピノ·ノワ`ル 2017
オ`トゥ マ`ルボロピノ·グリ 2019
オ`トゥ シングル ヴィンヤ`ド マ`ルボロ ソ`ヴィニヨン·ブラン 2017

オ`トゥ マ`ルボロ ソ`ヴィニヨン·ブラン 2019
ホ`クス·ベイメルロ`·カベルネ·ソ`ヴィニョン 2017
ホ`クス·ベイ シャルドネ 2018
ホ`クス·ベイ メルロ` ロゼ 2019
オ`トゥ マ`ルボロ スィ`ト ソ`ヴィニヨン·ブラン 2017


Creating O:TUオ`トゥのワイン夛り
忽H議なuを@誼しているワインメ`カ`、ヤン クックスJan Kuxをこのワイナリ`に哈き篠せたのは、採かほかとは富し`うことができるというチャンスがあったからでした。 泳はオ`トゥのワインメ`カ`として、寄季で、繁をワクワクさせるワインを派みに恬る叨護を惚たしています。
仝弊順嶄のいろんな忽でワインを夛ってきたけれど、書指ここニュ`ジ`ランドでワイン蚕y忽の返隈とニュ`ワ`ルドの醐仟議な|夛室gを蛮栽できるという蒙eなチャンスに竃氏って、すぐに嶄になったよ。々


Jan Kux (O:TU Winemaker)ヤン クックス┘`トゥ ワインメ`カ`